2009. január 27., kedd

Kókuszos kuglóf


Kókuszos, tejfölös csodabogár

20 dkg liszt
20 dkg cukor
4 dl tejföl
2 egész tojás
1 vagy 2 csomag kókuszreszelék
1 csomag sütőpor

A hozzávalókat alaposan összekeverem, majd a kuglófformába töltöm. Mivel mikróban sül, értelem szerűen szilikon formát használok. (A szilikon formákat nem kell minden használat előtt olajozni, de néha nem árt.)
600 Watton sütöm 10 percig, majd hagyom állni 5 percig. Ha nagyon lágynak látom a tésztát, akkor újabb 2 percre visszateszem (600 Watt), ha a tűpróba eredménye már megfelelő (műanyag "tű") akkor tányérra borítom a kuglófot, és így újabb két percig mikrózom. Ez a művelet el is hagyható.
A tetejét még forrón megszórom kevés porcukorral. De pudingos öntettel is nagyon finom!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése