2009. február 22., vasárnap

Mini zsömlék

Mini zsömlék,
(amik nem is olyan minik :)

Hozzávalók:
Fél csomag frissélesztő (25 g; vagy egy szárított élesztő)
3 dl tej,

2 kávés kanál só,
4 kávés kanál cukor,
12,5 dkg margarin,
2o dkg sima liszt,
2o dkg rétes liszt.
Elkészítés:
A hozzávalókat a gépbe tesszük, megdagasztjuk. Én keleszteni tálban szoktam. Ha duplájára kelt, akkor a tésztából 16 zsömlét formálunk. A tepsit enyhén lisztezzük (használhatunk sütőpapírt is) a zsemléket a tepsire helyezzük, vízzel lekenjük a tetejüket, majd ismét kelesztjük. Sütés előtt újra lekenjük a zsömléket vízzel, majd világosra sütjük. (közepesen meleg sütőben). Hamar sül. Ha megsült újból lekenjük a tetejüket vízzel. Ettől szép fényesek lesznek.

Egyszerű recept, mégis nagy sikere van. Aki evett belőle még mindenki el volt tőle ragadtatva. Még anyósom is: ))

2 megjegyzés:

  1. Ne haragudj, de mennyi élesztő kell bele?

    VálaszTörlés
  2. Bocsi, hogy kimaradt!
    Fél csomag, azaz 2,5 dkg élesztő, vagy 1 szárított élesztő.
    Természetesen a szövegben is javítom!

    VálaszTörlés